ഇന്ത്യയുടെ വൈവിധ്യമാർന്ന ജനസംഖ്യയെ ഒന്നിപ്പിക്കുന്ന ഒരു ബന്ധമാണു് ഭക്ഷണം, സംസ്കാരം, ഒപ്പം പാരമ്പര്യങ്ങളും ഒന്നിച്ചു, രുചിയുടെ കാര്യത്തിൽ എന്ത് നൽകാം എന്നതിൻറെ പ്രാധാന്യം മനസിലാക്കാൻ ഇന്ത്യയുടെ സമ്പന്നമായ പാചക പൈതൃകത്തെക്കുറിച്ച് പ്രതിഫലിപ്പിക്കുക, ആരോഗ്യം, ചേരുവകൾ, ഒപ്പം പാചകക്കുറിപ്പുകളും, ലോകത്തിലേക്ക്. അതുപോലെ ഇന്ത്യൻ ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം കൂടിയാൺ ചെറുധാന്യങ്ങൾ. അവബോധം സൃഷ്ടിക്കുന്നതിനും ചെറുധാന്യങ്ങളുടെ ഉല്പാദനവും ഉപഭോഗവും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിനും വേണ്ടിയാൺ ഇന്ത്യ നിർദ്ദേശിച്ച 2023-നെ അന്താരാഷ്ട്ര ചെറുധാന്യ വർഷമായി ഐക്യരാഷ്ട്രസഭ പ്രഖ്യാപിച്ചത്. ഇതേ മാഗവ് നു് ഐ.എച്ചു്.എം പൂസയുമായി സഹകരിച്ചു് ഒരു യുവപ്രതിഭ - പാചക പ്രതിഭാസംഗമം നടത്തുന്നു.